V nejnovějším díle svého podcastu psychodietoložka Gosia Pielichowska hovoří s Arturem Gryszkinem, PhD, Eng. o fascinujícím světě funkčních hub a jejich potenciálních zdravotních přínosech. Gryszkin, PhD, Eng., expert z Univerzity přírodních a životních věd ve Wrocławi, sdílí poznatky o ganoterapii – metodě podpory imunity a celkového zdraví prostřednictvím terapeutických vlastností hub jako Reishi.
Obsah
Ganoterapie a ganodieta – přirozená podpora zdraví
Jak vysvětluje Artur Gryszkin, PhD, Eng, ganoterapie je metoda inspirovaná východními tradicemi, která podporuje přirozené obranné mechanismy těla.
Zahrnuje prvky „ganodiety“, založené na pravidelné konzumaci funkčních hub, zejména Reishi, která obsahuje přes 400 biologicky aktivních sloučenin — jako jsou beta-glukany a triterpeny — které mohou podporovat imunitu a celkové zdraví.
V podcastu vysvětluje Dr. Artur Gryszkin, PhD, Eng., jak začlenit prvky ganodiety do každodenní rutiny a jaké účinky můžete očekávat.
Jak nejlépe připravit houby?
Artur Gryszkin, PhD, Eng také sdílí praktické tipy na vaření hub, aby se zachovaly jejich cenné zdravotní vlastnosti.
Zdůrazňuje, že i když smažení přidává jedinečnou chuť, může snížit obsah prospěšných látek, jako jsou beta-glukany, protože voda v houbách je během tohoto procesu nahrazena olejem.
Místo toho doporučuje dušení nebo vaření, které zachovává bioaktivní složky a umožňuje houbám si uchovat své zdravotní přínosy.
Přečtěte si také: Odhalování tajemství hub s Piotrem Ziębou, PhD
Chuť, zdraví a příroda – co dalšího uslyšíte v podcastu?
Tato epizoda je pokladnicí informací o houbách. Artur Gryszkin, PhD, Eng. také diskutuje:
- Zdravotní přínosy Reishi – známá jako „houba nesmrtelnosti“, Reishi pomáhá tělu přizpůsobit se stresu a zlepšuje kvalitu spánku.
- Dlouhodobé účinky ganoterapie – jak dlouho byste měli konzumovat funkční houby, abyste zaznamenali pozitivní zdravotní účinky?
- Adaptivní schopnosti hub – Artur Gryszkin PhD, Eng. vysvětluje, jak se houby přizpůsobují svému prostředí a jaké jsou výhody udržitelného pěstování hub.
- Kulinářské využití hub – vědec doporučuje používat lví hřívu do míchaných vajec a jako základ pro veganské „karbanátky“, které pokrmům dodávají umami chuť.
- Zařazení hub do dětské stravy – zjistěte, zda mohou být houby součástí stravy šestiměsíčního dítěte.
- Udržitelná budoucnost pěstování hub – Gryszkin PhD, Eng. představuje vizi budoucnosti, kde houby hrají klíčovou roli v ekologickém zemědělství a ochraně životního prostředí.
Dárek pro posluchače podcastu Gosii Pielichowské
Jsme rádi, že můžeme podpořit podcast Gosii Pielichowské, který je zdrojem inspirace a znalostí o zdravém životním stylu.
Se svým holistickým přístupem k výživě se Gosia zabývá nejen výživou, ale také duševním zdravím, mindfulness a neurobiologií. Její talent vysvětlovat složitá témata jednoduše dělá z jejího podcastu cenný zdroj.
Na oslavu jsme pro její posluchače připravili speciální dárek — slevový kód „GosiaPielichowska15off“ na nákupy na Ollywell, který poskytuje 15% slevu. Kód můžete zadat ručně při placení nebo kliknout na tento odkaz, aby se sleva automaticky uplatnila.
Je to náš způsob, jak poděkovat Gosii za její práci a pomoci jejím posluchačům poznat naše produkty založené na adaptogenech a funkčních houbách.
Pojďme si povídat o houbách. Celý rozhovor s Arturem Gryszkinem PhD, Eng.
Můžete si poslechnout podcast zde:
