Houby jsou organismy, které nejen fascinují svou rozmanitostí, ale také disponují neuvěřitelnými zdravotními vlastnostmi. V nejnovější epizodě podcastu Ollywell: Kód přírody dietoložka Gosia Pielichowska hovoří s Martou Wrzosek, PhD, mykoložkou, která nás seznamuje s tajemným světem hub. Poslechněte si, jak mohou houby podpořit naše zdraví!
Houby – Více než jen ingredience v pokrmech
V nejnovější epizodě podcastu Ollywell: Kód přírody diskutují dietoložka Gosia Pielichowska a profesorka Marta Wrzosek o roli hub ve zdraví a jejich využití v medicíně.
Ačkoliv jsou houby běžně používány v kuchyni, jejich zdravotní přínosy jsou často podceňovány. Profesorka Wrzosek hovoří o druzích, které mají obrovský terapeutický potenciál, od podpory nervového systému, zlepšení imunity, až po ochranu proti oxidačnímu stresu.
Co je Funga? – Zapomenuté království života
Funga, království hub, je stejně důležité jako svět rostlin a živočichů, přesto je stále často přehlíženo. V této epizodě podcastu profesorka Marta Wrzosek zdůrazňuje, jak jsou houby v přírodě zásadní. Jejich role v ekosystémech je neocenitelná, od rozkladu organické hmoty až po vytváření symbióz s rostlinami, které jim pomáhají růst a chrání je před patogeny.
Místo toho, abychom viděli houby jen jako potravinovou ingredienci, stojí za to nahlédnout na ně z pohledu jejich obrovského potenciálu v přírodě a medicíně. Profesorka Wrzosek také vysvětluje, proč bychom měli houby respektovat a chránit, protože jsou nezbytné pro mnoho biologických procesů na naší planetě.
Čtěte také: Podceňované království hub – Rozhovor s prof. Dr. Boženou Muszyńskou
Zombie houby a jejich mýtická síla – Objevte pravdu!
Podcast se také zabývá fascinujícím tématem „zombie“ hub, které se díky seriálu „The Last of Us“ staly populárním tématem v popkultuře. Profesorka Wrzosek vysvětluje, jak houby z rodu Ophiocordyceps, známé tím, že ovlivňují hmyz, mohou převzít kontrolu nad jejich chováním. Zní to jako filmový scénář, ale ve skutečnosti tyto houby přirozeně ovlivňují hmyz, mění jejich chování způsoby, které podporují jejich životní cyklus.
Máme se bát hub, které by mohly „infikovat“ naši mysl, jak je to zobrazováno v seriálech? Profesorka Wrzosek objasňuje, že ačkoliv mají houby výjimečné vlastnosti, nejsou vůbec podobné příběhům z popkultury o zombie houbách.
Houby v ochraně zdraví – Co byste měli vědět
Rozhovor se dotkl mnoha fascinujících témat týkajících se hub a jejich vlivu na naše zdraví. Jedním z hlavních témat bylo působení adaptogenních hub, jako je Lví hříva (Hericium erinaceus), které podporují nervový systém a zlepšují koncentraci. Ukazuje se, že tyto houby mohou nejen pomoci při léčbě neurologických onemocnění, ale také zlepšit duševní zdraví.
Profesorka Wrzosek zdůraznila, jak houby, ačkoliv jsou zřídka považovány za lék, hrají důležitou roli v prevenci a léčbě různých nemocí. Reishi a Cordyceps podporují imunitní systém a pomáhají zvládat stres. Důležitější je, že tyto houby obsahují cenné látky, které mohou pomoci našemu tělu v boji s chronickými nemocemi, jako je cukrovka a srdeční choroby.
Poslechněte si celý podcast
Podcast Ollywell: Kód přírody s profesorkou Martou Wrzosek je skutečnou pokladnicí znalostí o houbách, které skrývají obrovský terapeutický, ekologický a kulinářský potenciál. V této epizodě odhalujeme nejen fascinující fakta o houbách, ale také vyvracíme populární mýty. Tento rozhovor vám jistě změní pohled na houby!
Nezmeškejte tento rozhovor! Poslechněte si náš podcast a ponořte se do neuvěřitelného světa hub, který může změnit váš přístup ke zdraví a přírodě.
